Cet ensemble à géométrie variable est composé d'un noyau de jeunes professionnels auquel vient s'adjoindre, en fonction de l'oeuvre interprétée, d'autres choristes de haut niveau. Cette caractéristique permet à l'EVL d'aborder un répertoire très large, couvrant l'histoire de la musique des débuts du baroque (Monteverdi, Carissimi...) à notre siècle (Poulenc, Honegger...) et dans toutes les formations, du petit groupe de 12 chanteurs au choeur symphonique.

La discographie de l'EVL (une centaine de disques produits par Erato, Cascavelle ou Aria Music) lui a conféré une réputation mondiale. Une trentaine de ces enregistrements ont obtenu des distinctions, dont un des derniers en date: les Motets de Bach qui a reçu un "CHOC du Monde de la Musique". Fréquemment invité à l'étranger (Japon, Pays-Bas, Israël, France, Italie, Argentine, Grèce, Tunisie), il y est toujours accueilli par un public enthousiaste.

Ces dernières années, l'EVL s'est produit avec succès aux festivals de Lucerne, d'Aix-en-Provence, de Montreux-Vevey, de la Chaise-Dieu et aux Settimane Bach de Milan. Il poursuit également une collaboration régulière avec l'Ensemble Orchestral de Paris et l'Orchestre Philharmonique de Radio France, ainsi qu'avec les grands ensembles suisses romands (Orchestre de la Suisse Romande, Orchestre de Chambre de Lausanne, Orchestre de Chambre de Genève, Sinfonietta de Lausanne); outre ces collaborations privilégiées, l'EVL travaille fréquemment avec son propre orchestre: l'Ensemble Instrumental de Lausanne.

En 1998, l'EVL a participé notamment au Festival d'été de Zurich et à l'Exposition Mondiale de Lisbonne. Il a interpréte également le Requiem de Verdi au Festival Paléo de Nyon (Suisse).